Das Land und das Leben der Bewohner südlich von Ho Chi Minh Stadt sind geprägt vom Mekong Delta - einer der mächtigsten und längsten Flüsse auf der Erde hat hier eine einzigartige Landschaft geschaffen. Unzählige Kanäle, Wasserarme und Flussläufe durchqueren das von endlosem Grün bewachsene Delta. Die Menschen hier leben am und auf dem Wasser, häufig gibt es nur Wasserstrassen und fast alles wird mit Booten transportiert. Besonders sehenswert sind die schwimmenden Märkte, denn auch der Handel findet auf dem Wasser statt.
Can Tho ist das politische und wirtschaftliche Zentrum des Mekong Deltas und bekannt durch die gleichnamige Universität. Besonders sehenswert sind hier das morgendliche Markttreiben, z.B. auf dem Cai-Rang-Markt oder die Promenade Hai Ba Trung.